Ethylvanillin
- 121-32-4
- C9H10O3
- 99,5 % mind.
- 20 kg Fibertrommeln
Ethylvanillin FEMA 2464, auch als 3-Ethoxy-4-Hydroxybenzaldehyd bezeichnet, ist einer der wichtigsten essbaren Aromen und Duftstoffe und der Rohstoff in der Lebensmittelzusatzstoffindustrie. Es hat einen vollmundigen und anhaltenden Duft von Vanilleschoten und ist 3-4 mal so aromatisch wie Vanillin. Es wird häufig in Lebensmitteln, Süßigkeiten, Eiscreme, Getränken und Kosmetika als Duftfixiermittel und Zusatzstoff verwendet. Es wird auch als pharmazeutisches Zwischenprodukt, Lebensmittelzusatzstoff und in der Galvanikindustrie verwendet.
Was ist Ethylvanillin?
Ethylvanillin ist ein weißes bis gelbliches kristallines Pulver mit süßem Schokoladenaroma und Vanillin-spezifischem Aroma, im Grunde ungiftig, weit verbreitet in Gewürzen, Kosmetika, Lebensmittelzusatzstoffen, Medizin und anderen Industrien.
Spezifikationen unseres Ethylvanillin
Aussehen: Weißer bis leicht gelber nadelartiger Kristall oder Kristallpulver.
Geruch: Ähnlich wie Vanilleschoten, stärker als Vanillin.
Schmelzpunkt: 76,0℃-78,0℃
Löslichkeit (25℃): 1 g Ethylvanillin sollte in 3 ml 95 %igem Ethanol löslich sein und die erhaltene Lösung sollte klar sein.
Reinheit: 99,5 % min.
Trocknungsverlust: ≤0,5 %
Arsengehalt: ≤ 0,0003 %
Schwermetall (Pb): ≤0,001 %
Glührückstand: ≤0,05 %
Standard: Entspricht GB1886.283-2016 / FCC/ USP-Anforderungen.
Verwendung von Ethylvanillin in der Industrie
1. Ethylvanillin wird häufig in Backwaren, Eiscreme, Süßigkeiten, Schokolade, Wein und anderen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Es ist einer der am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe.
2.UNDThyllvanillin kann dem Rauch einen vollen und weichen Geschmack verleihen, die Fülle und Süße des Aromas verbessern und verschiedene Gase verbessern. Es wird häufig als Zusatzstoff in Rauchprodukten verwendet.
3. Produkte der Vanillin-Serie können in fast allen Arten von Mischungen verwendet werden, die häufig als Basisduft verwendet werden, mit Cumarin, Moschus und anderen Kooperationen als aParfümFixaktiv oder verdecken Sie Mundgeruch.
4.In demGalvanoindustrie. Ethylvanillin ist weit verbreitetalsAufheller. Das Reinheitbenötigt wirdmehr als 99,5 %, je höher die Reinheit, desto besser die Wirkung.
Ethylvanillin und Vanillin
Ethylvanillin, das FEMA 2464 und Vanillin die FEMA 3107, Beide haben das charakteristische Aroma von Schoten. Mehr oder weniger Vanille-Lebensmittel enthalten mehr oder weniger Vanillin oder Ethylvanillin.
Vanillin istexistierte in der Natur, hauptsächlich in Pflanzen wie Vanillin, und der Anteil getrockneter Schoten beträgt 2-3, was der Hauptduftstoff von Vanillinbohnen ist. Ethylvanillin ist einsynthetisiert Substanz, das Aroma ist 3-4 mal stärker als Vanillin und der Schmelzpunkt ist niedriger als Vanillin. Sowohl Vanillin als auch Ethylvanillin sind Kristalle, aber das Aussehen ist etwas anders. Beides sind sichere Lebensmittelgewürze.
INAnillin wurde erfolgreich von Dr. M Harman aus Deutschland und Dr. G tyman im Jahr 1874 undesist das erste synthetisierte Aroma. Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie ist Vanillin zu einer der größten Sorten in der Aroma- und Duftstoffindustrie geworden. Ethylvanillin ist ein synthetisches Gewürz, das auf der Grundlage der Molekularstruktur von Vanillin entwickelt wurde. Sein Aroma ist 3-4 mal so hoch wie das von Vanillin und sein Duft ist nachhaltiger. Es ist heute eines der wichtigsten synthetischen Aromen der Welt.
