ethylvanillin
-
heiß
Ethylvanillin
Ethylvanillin FEMA 2464, auch als 3-Ethoxy-4-Hydroxybenzaldehyd bezeichnet, ist einer der wichtigsten essbaren Aromen und Duftstoffe und der Rohstoff in der Lebensmittelzusatzstoffindustrie. Es hat einen vollmundigen und anhaltenden Duft von Vanilleschoten und ist 3-4 mal so aromatisch wie Vanillin. Es wird häufig in Lebensmitteln, Süßigkeiten, Eiscreme, Getränken und Kosmetika als Duftfixiermittel und Zusatzstoff verwendet. Es wird auch als pharmazeutisches Zwischenprodukt, Lebensmittelzusatzstoff und in der Galvanikindustrie verwendet.
Email Einzelheiten
