Butylbutyrat
Butylbutyrat
- 109-21-7
- C8H16O2
- 99 % MIND
- 170kg/Trommel
Butylbutyrat hat ein starkes, süßes Fruchtaroma, ein bananen- und olivenartiges Aroma. Es ist im Medium der Stabilität instabil. Es ist in schwach saurem Medium stabil. Verursacht keine Verfärbung.
| Butylbutyrat | |
| CAS: 109-21-7 | HS-CODE: |
| Formel:C8 H16 O2 | Molekulargewicht:144.21 |
| Strukturformel |
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| Synonyme | n-Butylbutyrat n-Butylbutanoat Butylbutanoat |
| VERWENDUNGSZWECK | |
| Butylbutyrat ist eine Art Ester, der durch die Kondensation von Buttersäure und n-Butanol entsteht. Es hat einen angenehmen Geschmack und wird daher in der Aromenindustrie verwendet, um einen süßen, fruchtigen, ananasartigen Geschmack zu erzeugen. Es kommt natürlicherweise in vielen Obstsorten vor, darunter Äpfel, Bananen, Beeren, Birnen, Pflaumen und Erdbeeren. Es ist auch in alkoholischen Getränken enthalten. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es sich um einen Meeresschadstoff handelt, der eine Bedrohung für die Meeresumwelt darstellt. Es kann auch in den Boden eindringen und das Grundwasser und andere nahe gelegene Wasserstraßen kontaminieren. | |
| SPEZIFIKATION | |
| Testgegenstände | Standardindikatoren |
| Aussehen | Farblose transparente Flüssigkeit |
| REINHEIT | 99 % MIND |
| WASSER | 0,2 % MAX |
| Säure (in Essigsäure) | 0,05 % MAX (in Essigsäure) |
| EIGENSCHAFTEN | |
| Siedepunkt: | 167 Grad |
| Flammpunkt: | 50 Grad |
| Schmelzpunkt: | -92 Grad |
| Löslichkeit in Wasser | In Wasser löslich. (1 g/l) |
| Lagerbedingungen: | Bereich für brennbare Stoffe |
Größe und Tag:
