ethylamylketon
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3-Octanon
3-Octanon ist ein natürliches Keton, das in einer Vielzahl von Quellen wie Pflanzen (wie Lavendel), Kräutern (wie Rosmarin) und Früchten (wie Nektarine) vorkommt. Es wird als Geschmacks- und Duftstoff verwendet. 3-Octanon ist ein Stellungsisomer von 2-Octanon und 4-Octanon. Es wurde auch in Schizonepeta tenuifolia gefunden.
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