7-tridecanon
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7-Tridecanon
7-Tridecanon ist ein Isomer von 2-Tridecanon, das ein Geschmacksbestandteil vieler Lebensmittelprodukte ist. 7-Tridecanon ist jedoch viel weniger verbreitet. Es wird auch verwendet, um die Toxizität von narkotischen Industriechemikalien zu untersuchen.
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