2-undecanon
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2-Undecanon
2-Undecanon, auch bekannt als Methylnonylketon und IBI-246, ist eine ölige organische Flüssigkeit, die synthetisch hergestellt wird, aber auch aus Rautenöl extrahiert werden kann. Es kommt natürlich in Bananen, Nelken, Ingwer, Guave, Erdbeeren, wild gewachsenen Tomaten und der mehrjährigen Houttuynia cordata vor.
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