Fortschritte bei der Herstellung von Buttersäure durch Biotechnologie (I)
Buttersäure, als ein wichtiger chemischer Rohstoff wurde in Menschen die Existenzgrundlage Industr weit verbreitet er Jahren . Auf dem Gebiet der Lebensmittel können Buttersäure und ihre Derivate als Lebensmittelzusatzstoffe direkt zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Zum Beispiel kann Butyrat ein produziert n einen ttractive Aroma, das weithin als verwendete ein Gewürz in Lebensmitteln. Natriumbutyrat als neuer Futtermittelzusatzstoff ersetzt nach und nach herkömmliche Antibiotika-Zusatzstoffe. In der pharmazeutischen Industrie, Buttersäure als Kurz - Kette Fett hat eine gute therapeutische Wirkung auf Enteritis, und Buttersäure Histon aus dem Entfernen ethylenphthalat verhindern kann. So kann es die Expansion von Krebszellen verhindern und hat eine ti -Krebseffekt. Darüber hinaus wird erwartet, dass Buttersäure das herkömmliche Bodenbegasungsmittel ersetzt, da Mikroorganismen ihm nicht widerstehen.
Heutzutage wird Buttersäure hauptsächlich aus Erdöl hergestellt. Wegen der Instabilität und der nicht nachhaltigen Versorgung mit Rohöl in der Welt. Die Fermentation der Butyrat-Biotechnologie hat große Aufmerksamkeit erregt. Die Vorteile der biologischen Fermentation sind wie folgt: Die verwendeten Rohstoffe sind umfangreicher, Fermentationsverfahren gehören den typischen anaeroben Prozess, geringen Energieverbrauch, geringe Umweltbelastung , und nachhaltige Fütterung zu produzieren Butyrat. Daher wird die mikrobielle Fermentation zur Herstellung von Buttersäure zunehmend betont.
Der Prozess des Zellstoffwechsels von Buttersäure Herstellung durch mikrobielle Fermentation ist wie folgt: Erstens, Buttersäure - produzierenden Bakterien Kohlenhydrate in Pyruvat (PA) durch Glykolyse, Pyruvat ändern , und Coenzym A Form Acetyl - Coenzym A, dann die Acetyl - Coenzym A durch den Syntheseweg A für gesättigte Fettsäuren in Buttersäure-Coenzym umgewandelt, und etwas Buttersäure-Coenzym wird direkt in Buttersäure umgewandelt, wenn Buttersäurekinase vorhanden ist. Einige Butyryl-Coenzym A binden an Acetyl-Coenzym A-Transferase, um Butyryl-Coenzym A zu bilden: Acetyl-Coenzym A-Transferase. Diese Transferase kann unter bestimmten Bedingungen Butyrat und Acetyl-Coenzym A produzieren. Einige Acetyl-Coenzyme werden allgemein als das Hauptenzym bei der Butyratproduktion angesehen.
Die Wachstumsbedingungen von Buttersäure - produzierenden Stämme sind grundsätzlich die gleichen , wenn Buttersäure und Essigsäure synthetisiert werden, und Milchsäure wird erzeugt, wenn das Wachstum solcher Stämme bei gleichzeitig langsam ꎬ ist, wenn die Menge der Fermentationsbrühe pH und undissoziierten Säurewechsel, Butanol und Aceton können erzeugt werden. Daher ist die Gewinnung eines einzelnen Buttersäureprodukts eine wichtige Richtung für die genetische Transformation.
